こだわりの食材「お蕎麦」
この記事を書いている人 - WRITER -
「いらっしゃいませ」
私は40年以上、料理に携わってきました。
尊敬すべき師匠とたくさんのお客様に「ご縁」をいただき、多くのことを学びました。
そして自分が食べてこれは「美味しい」と思うものだけを、あなただけに召し上がっていただきたい。
自分の作品を通して少しでも「倖せ」を共有出来たらとの信念で毎日「料理」しております。
私は一生懸命打ち上げたお蕎麦を普通に召し上がっていただきたい。
町場に普通にあった、居心地がよくて楽しくて一人でも家族でもゆっくりできる。
そんなお蕎麦屋さんで食べるようなお蕎麦をお家で食べてもらうのが私の理想です。
柚子香のこだわり食材
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「いらっしゃいませ」
私は40年以上、料理に携わってきました。
尊敬すべき師匠とたくさんのお客様に「ご縁」をいただき、多くのことを学びました。
そして自分が食べてこれは「美味しい」と思うものだけを、あなただけに召し上がっていただきたい。
自分の作品を通して少しでも「倖せ」を共有出来たらとの信念で毎日「料理」しております。
