『こんなん食べたいシリーズ』実山椒の塩昆布
この記事を書いている人 - WRITER -
「いらっしゃいませ」
私は40年以上、料理に携わってきました。
尊敬すべき師匠とたくさんのお客様に「ご縁」をいただき、多くのことを学びました。
そして自分が食べてこれは「美味しい」と思うものだけを、あなただけに召し上がっていただきたい。
自分の作品を通して少しでも「倖せ」を共有出来たらとの信念で毎日「料理」しております。
「実山椒の塩昆布」
お出汁を取った昆布で塩昆布を炊きました。
砂糖、酢で味付けして炊き上げ
仕上げにたまり醤油で照りをつけます。
熱々ご飯に！お茶漬けでもいけますよん
次は椎茸昆布を作ってみよう！
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「いらっしゃいませ」
私は40年以上、料理に携わってきました。
尊敬すべき師匠とたくさんのお客様に「ご縁」をいただき、多くのことを学びました。
そして自分が食べてこれは「美味しい」と思うものだけを、あなただけに召し上がっていただきたい。
自分の作品を通して少しでも「倖せ」を共有出来たらとの信念で毎日「料理」しております。
