柚子香のひとりごと  「カツサンド」 ご家庭で簡単にできる一品

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柚子香のひとりごと  「カツサンド」 ご家庭で簡単にできる一品

2020/03/20

カツサンド

 

 

厚みのあるカツが、

ガツンと美味しい

 

 

〈材料  二人前〉

 

食パン  4枚(6枚切り)

 

バター  30g

 

豚ロース肉  二枚

 

塩コショウ  適量

 

パン粉  適量

卵  1個

薄力粉  適量

 

サニーレタス  4枚

 

トマト  1個

 

中濃ソース  大さじ2

ケチャップ  大さじ2

粒マスタード  小さじ1

 

 

マヨネーズ  大さじ2

粒マスタード  小さじ1

 

サラダ油  適量

 

〈作り方〉

 

ロース肉は赤身と脂身の間に

切れ目をいれて、

包丁のみねで肉を叩きのばし

両面に塩コショウをします。

 

次に薄力粉、卵、パン粉の

順番につけます。

 

サラダ油を170度に熱して

カツを揚げます。

 

パンの片面にバターを塗り

トースターで軽く焼きます。

 

中濃ソースとケチャップ、粒マスタードを混ぜたものを

揚げたカツに塗り、

焼いたパンに乗せます。

 

その上からサニーレタスを置き

そこにマヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを塗り

スライスしたトマトを

置きます。

 

最後にもう一枚の食パンを乗せて

全体をラップで包み

食パンの耳を落として

半分に包丁すれば

出来上がりです

 

 

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