柚子香のひとりごと 「そばがきのきなこ黒蜜かけ」 ご家庭で簡単にっできる一品を!

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柚子香のひとりごと 「そばがきのきなこ黒蜜かけ」 ご家庭で簡単にできる一品を!

2020/03/16

そばがきのきなこ黒蜜掛け

 

蕎麦がきのきな粉黒蜜掛け

蕎麦がきはわさび醤油で
召し上がるのが
オーソドックスですが。

今日は黒蜜ときな粉で
デザート感覚でどうぞ!

とっても簡単に出来て
熱いほうじ茶が
良く合います?

〈材料  二人前〉

そば粉  80グラム
水   160cc

きな粉   適量
黒蜜   適量


〈作り方〉

鍋にそば粉と水を入れて、
木ベラでダマが残らないように
よく混ぜます。

完全に混ざれば中火にかけます。

焦げない様に木部ベラで混ぜていきます。

固まってくるとより焦げやすく
なるので少しを弱めて
底からさらにまぜます。

耳たぶより少し堅めになれば
火を止め木ベラで一つの
かたまりにします。

スプーンで四等分にして
一人二個ずつお皿に盛ります。

上からきな粉と黒蜜を掛ければ
完成です!

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